Receta de Crema de Zanahoria

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Receta de Crema de Zanahoria

Ingredientes

  • 5 zanahorias
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1/4 de cebolla finamente picada.
  • 1 papa mediana.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1/2 litro de agua.
  • 1 cucharadita de caldo de pollo.
  • 1 pizca de Sal al gusto.
  • 1 pizca de pimienta al gusto.

Preparación:

  • Primero lavamos y pelamos las zanahorias y la papa.
  • Se cortan en pedazos las zanahorias y la papa y se ponen a cocer en agua con un poco de sal.
  • Cuando ya esten suaves las zanahorias y la papa, se escuren y se licuan con la leche evaporada.
  • En una olla caliente agregamos la mantequilla y sofreímos la cebolla finamente picada, posteriormente agregamos la crema y condimentamos con caldo de pollo, pimienta y sal, dejamos unos 5 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
  • Sirva caliente y decore con crutones.

Crema de Nuez

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Prepara esta rápida crema de nuez calientita y deliciosa, esta receta es muy rica e ideal para empezar una deliciosa comida, el queso crema con la nuez se combinan y le da un sabor muy cremoso y rico.

Ingredientes

  • 1/4 de taza de cebolla blanca picada.
  • 1/4 de taza de apio picado.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharada de ajo picado.
  • 1 taza de nuez.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 pizca de pimienta.
  • 1 taza de caldo de pollo o de verduras.
  • 1 taza de leche.
  • 1 taza de queso crema.
  • 1/4 de taza de nuez entera.
  • al gusto de pan para acompañar.

Preparación

  1. Calienta un sartén a fuego medio con el aceite y la mantequilla, cocina el ajo, la cebolla, el poro y la nuez, sazona con sal y pimienta, rellena con caldo y leche, cocina hasta que llegue a punto de ebullición. Retiramos del fuego y enfría.
  2. Agregamos a la licuadora la preparación anterior con el queso crema, licúa hasta obtener una crema tersa.
  3. Regresamos la preparación de la licuadora a una olla y cocina hasta que llegue a punto de ebullición, sirvimos en un traste ondo, decora con nuez y acompaña con pan y disfruta.

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Razones Principales para Comer Nueces

  • Es el fruto seco con mejor cantidad de ácidos grasos Omega 3 de origen vegetal, que nos permite reducir el colesterol.
  • Las nueces contienen grasas y minerales que ayudan a controlar los niveles de presión arterial y contribuyen a prevenir enfermedades cardiovasculares.
  • Las nueces beneficia a tu cerebro por que son ricas en polifenoles que ayudan a la memoria y la concentración.
  • Aportan energía, sus grasas saludables, hidratos de carbono y proteínas, aporta una gran cantidad de energía en poco volumen.
  • Si comes sin llenarte, las nueces son saciantes o llenan bastante bien, gracias a su aporte de fibra te ayudan a regular el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento. Asimismo, este aporte de fibra aumenta la sensación de saciedad, por lo que puede ser un buen tentempié.
  • Idóneas para el deportista. Gracias a su valor energético, te ayudarán a cubrir tus necesidades diarias aumentadas de energía y micronutrientes. Las nueces contienen magnesio, mineral importante para la relajación muscular, potasio, mineral que interviene la transmisión del impulso nervioso, antioxidantes como la vitamina E y minerales que potencian la formación de proteínas como el zinc. También contienen grasas monoinsaturadas que son las más adecuadas para el deportista.
  • Ayudan a conciliar el sueño. Además de ser deliciosas, las nueces contienen triptófano y vitamina B6 que favorecen a mantener un estado de relajación y te pueden ayudar a conciliar sueño.
  • Añaden sabor a tus comidas. Las nueces, y más en concreto las Nueces de California, tienen un gusto suave, que les da versatilidad y las convierte en el ingrediente ideal para acompañar cualquier plato.
  • Potencian el sistema inmunológico. Las nueces aportan vitaminas del grupo B y minerales como el zinc, que potencian el sistema inmunológico y favorecerán a mantenerte sano y fuerte todos los días.
  • Disponibles todo el año. Las nueces son un alimento que puedes llevar a donde quieras ya que no necesitan ser refrigeradas. Las podrás adquirir frescas en cualquier temporada para que nunca te falte tu ración de nueces diaria.

Crema de cebolla

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La crema de cebolla  tiene un esquisito sabor y es completamente saludable y que no dejaras de prepararla, te enseñamos como prepararla en recetas de mama.

La receta Crema de cebolla nos quedara  muy bien como entrada para el platillo principal.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de tu prefencia
  • 1 cebolla blanca, fileteada
  • media taza de poro, cortado y lavado en rodajas
  • 360 ml de Leche Evaporada.
  • 5 gramos de nuez moscada molida
  • 3 gramos de pimienta negra molida
  • 5 ml de miel de abeja
  • 15 gramos de consóme de pollo
  • 500 ml de agua
  • 20 gramos de fécula de maíz
  • 1 taza de cebollas azadas

Preparación

  1. Calienta el aceite en una sartén, dora la cebolla y el poro hasta que estén suabes y que esten ligeramente café.
  2. Licúa la Leche Evaporada junto con la pimienta, la miel, el consóme de pollo, la fécula de maíz el agua y la nuez mozcada.
  3. calienta 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue
  4. Decora con las cebollas crujientes.

Tips

Podemos Sustituir la cebolla por los siguientes vegetales para cambiar un poco el sabor de la sopa:

  • Con una y media taza de brócoli: Sopa de brócoli.
  • Con una y media taza de espinacas: Sopa de espinaca.
  • Con una y media taza de hongos: Sopa de hongos.
  • Con una y media taza de tomate y dos cucharadas de tomate en puré: Crema de tomate.

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