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Las recetas vegetarianas excluyen totalmente a la carne y todo alimento proveniente de tejidos animales, pero no por eso, la comida vegetariana es sinónimo de salud. Pues si bien es cierto, es sano y muy bajo en grasas, también tiene sus desventajas. Como la ausencia de triptófano, vitamina B12 y vitaminas animales, estos nutrientes fortalecen al organismo humano, y la ausencia de estos en el cuerpo tiene consecuencias a nivel físico y desarrollo intelectual.

La cocina vegetariana suple estos nutrientes con cereales, frutas, verduras, frutos secos, soja, incluyendo el tofu y el tempeh, que son fuentes comunes de proteínas. Lo mejor del recetario vegano (vegetariano), es el siguiente listado de recetas vegetarianas súper sencillas.

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Chile Poblano de Relleno de Quínoa

La semana pasada nos unímos a algunos de nuestros mis amigos en un grupo en Facebook para motivarnos unos a otros de cuidarnos en...

Enchiladas de espinaca

¿Estas de antojo? disfruta de esta rica receta de  enchiladas de espinacas muy sencilla de realizar pero con un sabor esquisito. Las enchiladas de espinacas...
calabacitasalamexicana

Calabacitas a la Mexicana

Esta rica receta de calabacitas a la mexicana me gusta prepararla los fines de semana para consentir a mi familia y descansar un poco...
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Receta de Berenjenas al horno con tomate

Aprende cómo preparar berenjenas rápido y fácil con ésta rica receta que seguro te encantará. Las berenjenas al horno con tomate y queso mozarella...
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Calabacitas rellenas de carne

Cómo preparar calabacitas rellenas. Es una receta que puede tener muchas variaciones ya que podemos usar los rellenos que tengamos a la mano, como: salmón,...
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Croquetas de Brocoli y Zanahoria

Esta receta de Croquetas de Brocoli y Zanahoria con queso es un platillo  siempre es uno de los favoritos en nuestra familia, Esta receta...

Receta de Lasaña Vegetariana con Berenjena

Ingredientes 16 láminas para lasaña Media cebolla mediana cortada e ½ kilo de berenjenas en rebanadas ½ kilo de calabacitas cortadas en rebanadas delgadas ...
RajasconCremayGranosdeElote2

Rajas con Crema y Granos de Elote

Les comparimos una rica receta de rajas con crema y granos de elote, nos la compartio nuestra amiga Maria Hernandez del estado de mexico...
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Enchiladas de Chile Pasilla Rellenas de Queso Panela

Les recomendamos estas ricas enchiladas, para chuparse los dedos. Puedes preparlar para una ocasion especial o solo para consentir a tu familia. Ingredientes 3 cucharaditas...
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Crema de Espárragos, Queso de cabra y Piñones Fritos

Les dejamos una receta de una crema con la cual puede lucirte con tu familia, la cual tiene espárragos. Tiene un toque de queso...
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Rollitos de Calabaza Rellenos de Queso Ricotta

Aqui les compartimos los  deliciosos y nutritivos rollitos de calabaza rellenos de queso ricotta con flor de calabaza, jitomate deshidratado, elotitos, perejil, en una salsa...
nopales

Nopales con queso y salsa de chile de árbol

Ingredientes 1 taza de chile de árbol De La Tierra 1/4 taza de zarzamoras 4 nopales grandes aceite vegetal en espray 4 rebanadas de queso panela sal al gusto Pasos Engrasa un...