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Las recetas vegetarianas excluyen totalmente a la carne y todo alimento proveniente de tejidos animales, pero no por eso, la comida vegetariana es sinónimo de salud. Pues si bien es cierto, es sano y muy bajo en grasas, también tiene sus desventajas. Como la ausencia de triptófano, vitamina B12 y vitaminas animales, estos nutrientes fortalecen al organismo humano, y la ausencia de estos en el cuerpo tiene consecuencias a nivel físico y desarrollo intelectual.

La cocina vegetariana suple estos nutrientes con cereales, frutas, verduras, frutos secos, soja, incluyendo el tofu y el tempeh, que son fuentes comunes de proteínas. Lo mejor del recetario vegano (vegetariano), es el siguiente listado de recetas vegetarianas súper sencillas.

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Receta de Frijol Negro con quinoa

Esta ensalada del sudoeste de Frijol Negro con quinoa es tan delicioso que te olvidarás de que en realidad es bueno para ti! La quinua...
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Calabacitas a la Mexicana

Esta rica receta de calabacitas a la mexicana me gusta prepararla los fines de semana para consentir a mi familia y descansar un poco...
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Receta de Nopales en Salsa Verde

Receta de Nopales en Salsa Verde Ingredientes: 12 nopales tiernos 200 gramos de chorizo desmoronado 1 cebolla cortada en tiras delgadas 1 cucharada de...

Receta de Lasaña Vegetariana con Berenjena

Ingredientes 16 láminas para lasaña Media cebolla mediana cortada e ½ kilo de berenjenas en rebanadas ½ kilo de calabacitas cortadas en rebanadas delgadas ...
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Hamburguesa de Quinoa

Una excelente idea de hamburguesas para vegetarianos, con ingredientes totalmente naturales y de origen vegetal. Este alimento es de origen andino (Perú, Bolivia, Ecuador y Chile), con gran valor alimenticio para nuestra dieta basada en productos de origen vegetal, ya que contiene una alta cantidad de nutrientes esenciales totalmente equilibrados, e incluso ácidos omega 6 y omega 3
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Nopales con queso y salsa de chile de árbol

Ingredientes 1 taza de chile de árbol De La Tierra 1/4 taza de zarzamoras 4 nopales grandes aceite vegetal en espray 4 rebanadas de queso panela sal al gusto Pasos Engrasa un...
rollitos-de-calabaza-rellenos-de-queso-ricotta

Rollitos de Calabaza Rellenos de Queso Ricotta

Aqui les compartimos los  deliciosos y nutritivos rollitos de calabaza rellenos de queso ricotta con flor de calabaza, jitomate deshidratado, elotitos, perejil, en una salsa...
enchiladasSmall

Enchiladas de Chile Pasilla Rellenas de Queso Panela

Les recomendamos estas ricas enchiladas, para chuparse los dedos. Puedes preparlar para una ocasion especial o solo para consentir a tu familia. Ingredientes 3 cucharaditas...
ChilePoblanodeRellenodeQuinoa

Chile Poblano de Relleno de Quínoa

La semana pasada nos unímos a algunos de nuestros mis amigos en un grupo en Facebook para motivarnos unos a otros de cuidarnos en...
Arroz vegetariano

Receta de Arroz vegetariano Riquisimo

Esta receta es un plato muy saludable y apto para vegetarianos y veganos. Se trata del arroz vegetariano, el cual se prepara con alimentos...
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Calabacitas rellenas de carne

Cómo preparar calabacitas rellenas. Es una receta que puede tener muchas variaciones ya que podemos usar los rellenos que tengamos a la mano, como: salmón,...
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Receta de Calabacitas Gratinadas

Receta de Calabacitas Gratinadas - - calabacitas italianas medianas, de champiñones en láminas, de aceite vegetal, de queso mozzarella rallado, finamente picado, de...