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Las recetas vegetarianas excluyen totalmente a la carne y todo alimento proveniente de tejidos animales, pero no por eso, la comida vegetariana es sinónimo de salud. Pues si bien es cierto, es sano y muy bajo en grasas, también tiene sus desventajas. Como la ausencia de triptófano, vitamina B12 y vitaminas animales, estos nutrientes fortalecen al organismo humano, y la ausencia de estos en el cuerpo tiene consecuencias a nivel físico y desarrollo intelectual.

La cocina vegetariana suple estos nutrientes con cereales, frutas, verduras, frutos secos, soja, incluyendo el tofu y el tempeh, que son fuentes comunes de proteínas. Lo mejor del recetario vegano (vegetariano), es el siguiente listado de recetas vegetarianas súper sencillas.

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Calabaza Rellena de Vegetales y Quínoa

Aqui les dejamos una receta de calabacitas rellenas, la energía de las calabacitas es muy recomendable por su aporte de fibra con un toque...
Arroz vegetariano

Receta de Arroz vegetariano Riquisimo

Esta receta es un plato muy saludable y apto para vegetarianos y veganos. Se trata del arroz vegetariano, el cual se prepara con alimentos...
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Hamburguesa de Quinoa

Una excelente idea de hamburguesas para vegetarianos, con ingredientes totalmente naturales y de origen vegetal. Este alimento es de origen andino (Perú, Bolivia, Ecuador y Chile), con gran valor alimenticio para nuestra dieta basada en productos de origen vegetal, ya que contiene una alta cantidad de nutrientes esenciales totalmente equilibrados, e incluso ácidos omega 6 y omega 3

Enchiladas de espinaca

¿Estas de antojo? disfruta de esta rica receta de  enchiladas de espinacas muy sencilla de realizar pero con un sabor esquisito. Las enchiladas de espinacas...
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Rajas con Crema y Granos de Elote

Les comparimos una rica receta de rajas con crema y granos de elote, nos la compartio nuestra amiga Maria Hernandez del estado de mexico...

Receta de Lasaña Vegetariana con Berenjena

Ingredientes 16 láminas para lasaña Media cebolla mediana cortada e ½ kilo de berenjenas en rebanadas ½ kilo de calabacitas cortadas en rebanadas delgadas ...
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Enchiladas de Chile Pasilla Rellenas de Queso Panela

Les recomendamos estas ricas enchiladas, para chuparse los dedos. Puedes preparlar para una ocasion especial o solo para consentir a tu familia. Ingredientes 3 cucharaditas...
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Rollitos de Calabaza Rellenos de Queso Ricotta

Aqui les compartimos los  deliciosos y nutritivos rollitos de calabaza rellenos de queso ricotta con flor de calabaza, jitomate deshidratado, elotitos, perejil, en una salsa...
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Crema de Espárragos, Queso de cabra y Piñones Fritos

Les dejamos una receta de una crema con la cual puede lucirte con tu familia, la cual tiene espárragos. Tiene un toque de queso...
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Calabacitas rellenas de carne

Cómo preparar calabacitas rellenas. Es una receta que puede tener muchas variaciones ya que podemos usar los rellenos que tengamos a la mano, como: salmón,...
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Receta de Nopales en Salsa Verde

Receta de Nopales en Salsa Verde Ingredientes: 12 nopales tiernos 200 gramos de chorizo desmoronado 1 cebolla cortada en tiras delgadas 1 cucharada de...
Cremadechampinones

Crema de champiñones fácil

Crema de champiñones fácil. Hay muchas maneras de preperar esta receta. Aquí te compartimos una receta de crema muy facil de hacer. Además, es muy...