Gelatina con crema o gelatina payaso

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Gelatina con crema o gelatina payaso son un alimento muy balanceado y sano. Esta gelatina nos ayudará a mantener nuestros huesos sanos. Aquí te decimos como preparar una gelatina con crema condensada con pedacitos de gelatina de otros sabores riquisimos, quedando con unos colores y sabores unicos.

Mi famila la llama gelatina de payaso o gelatina de yogurt, ¿Quieres probarla? Aquí tienes la receta.

Ingredientes:

  • 3 sobres de gelatina de diferentes sabores.
  • 1 queso crema philadephia.
  • 1 lata de coctel de frutas en almíbar(opcion pina o durazno).
  • 1 lata de leche condensada.
  • 1/2 lt. de crema ácida (opcion crema entera alpura).
  • Nuez para decorar al gusto.

Preparación

  1. Vamos a preparar las gelatinas según las instrucciones del empaque y las dejamos cuajar completamente, con una taza de agua menos para que este mas dura y no se desbarate cuando se agrege la gelatina de leche. Cuando ya ha cuajado bien. Teniendo lista las gelatinas de sabores las cortamos en pequeños cuadritos.
  2. Escurrimos la fruta en almíbar y el jugo lo guardamos para el siguiente paso.
  3. Vamos a mezclar en la licuadora la crema ácida, la leche condensada, el queso crema y el jugo de la fruta en almíbar.
  4. En el tazón en que hemos colocado los cubos de las gelatinas agregamos los trozos de frutas en almíbar.
  5. Tambien agregamos la mezcla de crema ácida, leche condensada, queso crema y el jugo de la fruta en almíbar.
  6. Mezclamos muy bien con cuidado de no romper mucho nuestras gelatinas.
  7. Servir en copas o vasos y decorar con nuez y listo.

Sugerencia:

Se puede agregar un poco de grenetina dejarlas mas firmes y no temblorosas.
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¿La gelatina con crema engorda?

La gelatina en si es la culpable de que engordemos, ya que es muy baja en calorías, por que esta hecha de mucha agua.

100 gramos de gelatina tiene 60 calorías aproximadamente y una taza  tiene aproximadamente 140 calorías.

Para darnos una mejor idea tomaremos como ejemplo:

  • (140 calorías). 1 taza de gelatina picada.
  • (50 calorías) 1 cuchara de crema de leche.
  • (40 calorías) 1 cuchara de lechera .
  • (15 calorías) 1  cucharada de almíbar de durazno.

Si los sumamos (140 + 50 + 40 + 15)  = 245 calorías. Así que si comemos una taza de gelatina con crema estaremos comiendo casi 250 calorías, siempre y cuando solo degustemos una taza, si se te sirves más, pues consumieremos más calorías.

El tema de engordar depende de la cantidad que comamos. Ya sea gelatina con crema o con yogurt lo importante es no abusar o excederse y evitaremos engordar. Quizas no conviene preparar tan seguido esta combinación, solo preparela de vez en cuando y procure consumir solo una gelatina.

Finalmente, te aconsejamos comer gelatina frecuentemente ya que entre los beneficios de la gelatina encontramos que:

  • Ayuda a mantener en forma huesos, tendones y cartílagos.
  • Mejora nuestra piel, uñas y cabello.
  • Ayuda a combatir las estrías.
  • Es de fácil digestión.

Beneficios

Esta receta contiene nueces sus propiedades principales son las siguientes:

  • Proteínas
  • Grasas buenas
  • Fibra
  • Antioxidantes
  • Esteroles
  • Minerales (sodio, potasio, fósforo, hierro, zinc, magnesio, calcio)
  • Vitamina B y vitamina E

Gelatina de ponche

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Para esta navidad una delisiosa gelatina de ponche es tu aliada para resivir a esos invitados especiales.
El ponche es una bebida tipica de esta temporada navideña, no solo puedes disfrutarla calientita, lo puedes convertir en una rica gelatina que a todos les encantara.

Ingredientes:

  • 500 ml de jugo de manzana
  • 42 gr de grenetina
  • 400 ml de jugo de tamarindo
  • 700 ml de agua
  • 1 lata de leche evaporada
  • 150 gr de ciruela seca
  • 4 piezas de tecojote
  • 3 manzanas medianas
  • 25 gr de tamarindo pelado
  • 50 gm de azucar
  • 100 gm de pasas
  • 100 gr de trocitos de piña en almibar
  • 1 pera mediana
  • 15 gr de canela en polvo

Preparación:

  1. Cortar en cubos regulares la manzana, la pera el tecojote, el tamarindo y en una olla calentar el agua, cuando este apunto de herbir agregar la fruta y el azucar, dejar herbir por 8 minutos, despues escurrir la fruta y reservar el jugo.
  2. Con  200 ml de jugo de manzana en un tazón apto para microondas por 90 segundos o hasta que empiece a hervir. Vertir en un tazón grande. Espolvorea la grenetina poco a poco al jugo caliente mezclando vigorosamente después de cada adición hasta que se disuelva sin que  queden grumos.
  3. Agrega el restante de jugo de manzana, la leche condensada, el jugo de tamarindo, el azucar y la canela; mezclar bien los ingredientes .
  4. En un molde grande vierte la fruta y la mezcla de los ingredientes y un poco del jugo que quedo de la fruta cocida para darle un mejor sabor, agregar un poco de pasas y los trozitos de piña en almibar  y refrijerar durante 4 horas o hasta que cuaje bien.
  5. Jalar los bordes de la gelatina cuidadosamente con los dedos. Coloca un plató sobre el molde, invierte y sacude suavemente asta que baje la jelatina, decora con pasas.

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¡listo!